{"product_id":"louis-chenu-savigny-1er-cru-aux-clous-2023","title":"Louis Chenu – Aux Clous – Savigny-lès-Beaune 1. cru – 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifikováno jako organické – Bureau Veritas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIDENTITA VÍNA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nNázev: Aux Clous\u003cbr\u003e\nUsedlost \/ Výrobce: Domaine Chenu Père \u0026amp; Filles\u003cbr\u003e\nApelace: AOP Savigny-lès-Beaune 1er Cru\u003cbr\u003e\nRočník: 2023\u003cbr\u003e\nBarva: Červené\u003cbr\u003e\nObsah alkoholu: 12,5 %\u003cbr\u003e\nZemě \/ Region: Francie \/ Burgundsko\u003cbr\u003e\nKlasifikace: Bureau Veritas\u003cbr\u003e\nObjem: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODRŮDY RÉVY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOdrůdy révy a podíly: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp půdy: Jemná, kamenitá půda\u003cbr\u003e\nPoloha \/ expozice: Přímo na jih, střední svah\u003cbr\u003e\nPrůměrné stáří révy: 55 let\u003cbr\u003e\nHustota výsadby: 10 000 keřů\/ha\u003cbr\u003e\nVýnos: 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFIKACE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSběr:\u003cbr\u003e\nRuční sběr\u003cbr\u003e\n10denní studená macerace\u003cbr\u003e\nSpontánní fermentace\u003cbr\u003e\nPřírodní kvasinky\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZRÁNÍ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp nádob: Sudy z francouzského dubu\u003cbr\u003e\nDoba trvání: 12 měsíců\u003cbr\u003e\nPodíl nového dřeva: 20 %\u003cbr\u003e\nFiltrace: Ne\u003cbr\u003e\nČíření: Ne\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTACE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVzhled: Třešňová barva krásné hustoty\u003cbr\u003e\nVůně: Velmi svěží, připomínající drobné červené plody a lehce dřevité tóny\u003cbr\u003e\nChuť: Hedvábné třísloviny, krásný objem a elegantní závěr. Projevuje se zejména skrze ovoce.\u003cbr\u003e\nStyl \/ charakter: Okouzlující a kulaté, přesto v mládí poměrně přístupné\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANALYTICKÁ DATA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nCelková kyselost: 3,29 g\/l\u003cbr\u003e\nZbytkový cukr: pod 0,3 g\/l\u003cbr\u003e\nCelkové SO₂: 92 mg\/l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSERVÍROVÁNÍ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTeplota podávání: 15–18 °C\u003cbr\u003e\nPotenciál zrání: 5 až 8 let\u003cbr\u003e\nProvzdušnění \/ dekantace: Ano\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePÁROVÁNÍ S JÍDLEM\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPředkrmy: Uzeniny nebo teplé paštiky\u003cbr\u003e\nRyby \/ mořské plody:\u003cbr\u003e\nMaso: Bílá masa, pečená drůbež, hovězí po burgundsku\u003cbr\u003e\nSýry: Zrající burgundské sýry\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Chenu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57310130110790,"sku":null,"price":2550.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/5132\/2182\/files\/image-7.jpg?v=1788954127","url":"https:\/\/redbarrel.cz\/cs\/products\/louis-chenu-savigny-1er-cru-aux-clous-2023","provider":"Red Barrel ","version":"1.0","type":"link"}