Domaine du Coulet Rouge
Harmonie des Ocres
Ventoux 2023

Pěstováno bez pesticidů a herbicidů (není certifikováno jako bio)

IDENTITA VÍNA
Název vína: Harmonie des Ocres
Vinařství / Výrobce: DOMAINE DU COULET ROUGE
Apelace: AOP VENTOUX
Ročník: 2023
Barva: Červené
Obsah alkoholu: 15 %
Země / Oblast: Francie / Údolí Rhôny
Objem: 75 cl

ODRŮDY RÉVY VINNÉ
Odrůdy a jejich podíl: 85 % Grenache, 15 % Syrah

TERROIR
Typ půdy: jílovito-vápencová, vinice sousedí s borovým lesem a okrovou krajinou.
Bez pesticidů, bez herbicidů.

VINIFIKACE
Mechanická sklizeň

ZRÁNÍ
Typ nádoby: Betonový tank

DEGUSTACE
Sytě rubínová barva, vůně dominující tóny červeného a černého ovoce, ale také jemně kořeněná a květinová. Kulatost, vláčnost, jemnost a harmonie jsou klíčová slova tohoto cuvée, které má spíše ženský charakter
Teplota podávání: 15-17 °C
Potenciál zrání: 8-10 let

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Harmonie des Ocres skvěle ladí s grilovaným bílým masem, zeleninovým tianem po středomořsku nebo jako aperitiv.